Qualité des produits laitiers

Dans le cadre du réseau d'autocontrôle lait et fromage gérée par le Laboratoire Terana 18, le GDS apporte une aide technique et financière en cas de résultat défavorable, en collaboration avec le Centre Technique Fromager.

Appelation IBR

Depuis le 31/05/2016, l'arrêté ministériel IBR est paru et l'objectif est l'éradication de l'IBR sur le territoire français. Le GDS gère l'attribution des appellations IBR.
Ces appellations sont renseignées dans le logiciel SIGAL, elles sont utilisées lors de la commercialisation de bovins, et sont reportées sur les ASDA lors d'édition.

Gestion du BVD

Comme l'IBR, un plan d'éradication de la BVD a été mis en place ; l'arrêté ministériel est paru le 31/07/2019.
Les cheptels doivent vérifier annuellement l'absence de circulation virale :
- soit par prélèvement de cartilages sur toutes les naissances,
- soit par contrôle sérologique à la prophylaxie sur les animaux de 24 à 48 mois.

Le GDS s'assure de la bonne réalisation de ces contrôles et attribue les garanties de bovin non IPI.